Lead Head Chef
Silver New Mandiri · 📍 Purwakarta · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 18.000.000 per month
Silver New Mandiri, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di pusat kota Purwakarta, sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi dan kemampuan untuk memimpin tim dengan baik.
Peran ini adalah kesempatan untuk berkontribusi pada menu inovatif kami dan untuk menjadi bagian dari tim yang berdedikasi untuk menyajikan pengalaman makan yang luar biasa kepada pelanggan kami. Jika Anda adalah seorang profesional yang berkomitmen untuk keunggulan dan memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, kami ingin mendengar dari Anda.
Dengan gaji yang kompetitif dan manfaat yang lengkap, kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan berkomitmen untuk pertumbuhan karir. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami untuk menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif untuk memastikan kualitas dan standar tinggi dalam semua operasi dapur.Memastikan bahwa semua operasi dapur berjalan dengan lancar dan efisien.Mengawasi kualitas bahan baku dan memastikan bahwa semua produk yang disajikan memenuhi standar keamanan makanan.Mengembangkan dan menerapkan prosedur dan praktik terbaik untuk memastikan keberlanjutan dan efisiensi operasional dapur.Berpartisipasi dalam acara-acara khusus dan promosi untuk meningkatkan visibilitas dan kehadiran restoran.Membangun dan mempertahankan hubungan yang baik dengan pemasok untuk memastikan penyediaan bahan baku berkualitas tinggi.Mengikuti perkembangan tren kuliner dan menerapkan inovasi dalam menu dan operasi dapur.🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran bintang lima.Pendidikan setidaknya Diploma atau Sarjana dalam bidang kuliner atau bidang terkait.Memiliki sertifikasi atau pengakuan profesional dalam bidang kuliner, seperti Master Chef atau sertifikasi lainnya.Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan peralatan dapur modern.Memiliki kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan efektif.Memiliki pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif.Memiliki pengalaman dalam mengawasi kualitas bahan baku dan memastikan standar keamanan makanan.Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam lingkungan tim.🛠️ Keahlian
<li>Keterampilan memasak yang luar biasa</li><li>Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim</li><li>Pengalaman dalam mengembangkan menu inovatif</li><li>Pengetahuan tentang standar keamanan makanan</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan tim</li><li>Kemampuan untuk mengikuti perkembangan tren kuliner</li>
Lowongan Terkait