Head Chef

Point Space Sentosa · 📍 Samarinda, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 16.000.000 – Rp 21.000.000 per month
Point Space Sentosa sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan-hidangan khas Indonesia yang lezat dan inovatif. Kami mencari seorang profesional yang dapat memimpin tim kami dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Jika Anda memiliki semangat untuk mengembangkan menu baru dan mengoptimalkan operasional dapur, bergabunglah dengan kami!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan memimpin tim koki dalam mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi.,Mengembangkan menu baru yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur.,Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.,Melakukan inventarisasi stok bahan dan memastikan ketersediaan bahan.,Membuat keputusan terkait pemilihan bahan dan supplier.,Melakukan evaluasi kinerja tim koki secara berkala.,Mengikuti tren kuliner dan mengimplementasikan inovasi di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, SFC, HACCP).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan higiene dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.,Memahami tren kuliner dan dapat mengembangkan menu baru.,Memiliki kemampuan untuk mengoptimalkan operasional dapur.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timPengembangan menuManajemen operasional dapurStandar keamanan makananKomunikasiKreativitasManajemen stokEvaluasi kinerja
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait